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LiveMyJob : 40 jeunes à la rencontre des métiers de GDO et Bistrot Honneur

Découvrir les métiers de GDO ainsi que du restaurant Bistrot Honneur.

Le 29 mai 2018 nous emmenons 2 autres classes de 4ème du lycée Franco Mexicano.

La matinée

La matinée était dédiée à GDO. GDO est une entreprise industrielle locale qui fabrique des pièces plastiques et métallique notamment pour le secteur automobile. Des petits groupes d’élèves ont alterné à la rencontre de différents métiers de l’entreprise :

  • Responsable des Ressources Humaines
  • Coordinateur de laboratoire
  • Ingénieur de processus (en charge de l’amélioration du processus de production)
  • Responsable de la sécurité

L’après-midi

Nous sommes allés à la rencontre des métiers de le restauration avec le Bistrot Honneur :

  • Chef cuisinier : avec lui, les élèves ont conçu une tarte tatin de tomates
  • Chef de service : avec lui, les élèves ont effectué un jeux de rôles de simulation de service et dressage de table
  • Pâtissier / Boulanger : avec lui, les élèves ont réalisé une fournée de pain
  • Barman / Sommelier : avec lui, les élèves ont réalisé un cocktail (sans alcool ;))

Cette journée, encore plus chargée que la précédente immersion, a également été un succès en termes de découvertes et de pratique. De la même manière et suivant notre méthodologie, des exercices concrets complétaient l’explication de chacun des métiers rencontrés.

Les photos

Les élèves à la rencontre du métier de Responsable des ressources humaines de GDO.

 

Les élèves à la rencontre du métier de Pâtissier de Bistrot Honneur.

Découvrez les autres pièces jointes

En conclusion, nous gardons en tête quelques points d’amélioration l’expérience. Notamment, une meilleur préparation des jeux de rôles pour plus de dynamisme! A bientôt 🙂